這款活力十足的複方香料,很適合用在羊、雞或豬料理。
香料絲路的配方中,紅椒粉、黑胡椒、薑及綠荳蔻整體調和下來仍屬溫和、不會過於刺激,因此也可以用在魚肉上。甚至,要以此製成醃漬醬料也非常合適!
👍 私心推薦
我們喜歡拿它用來當作肉品的乾式醃料,直接將香料抹在肉上並靜置後再料理即可。
💡 使用撇步
若喜歡以醬料醃漬肉品,可以用這款香料加點油,快速就完成醬料醃肉啦!
成份:紅椒粉、黑胡椒、綠荳蔻、葫蘆巴、薑、海鹽、辣椒、眾香子、孜然、蔗糖、薑黃、肉桂
🍴 考量我們的香料多以粗粒研磨為主,篩孔僅適合部份較細粉狀的香料。同時,我們建議先將香料倒在您的掌心,再一搓一搓加入料理中,更能掌握用量。
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