靈感來自經典英國民歌《斯卡布羅市集 》,歌詞裡反覆提及巴西里、鼠尾草、迷迭香和百里香。
而香料絲路以獨特的方式來詮釋這個經典故事—
以此四種香草為基底,更添加一些檸檬皮、海鹽,及一些些辣椒(提香而非辣味),使味覺更具層次,適合用在各種食材料理。
斯卡布羅市集香料顏色好看,是我們覺得最上相的香料,你也可以替它拍照上傳幾張!
👍 私心推薦
在蛋料理或歐姆蛋上輕灑一些,就能讓早晨有個清新的美好開始。
此外,我們也很喜歡用它來烤蔬菜!挑選喜歡的蔬菜,淋點油,撒上我們的 斯卡布羅市集香料 或 萬用香草調味料(視個人口味可額外多撒些黑胡椒),放入180°C烤箱約45~60分鐘,烤的過程記得稍作翻攪,這樣就完成囉!
👨🍳 更多秘訣
若用在肉類料理,建議先「乾式鹽漬」醃肉4~24小時(將鹽撒在肉上,放入冰箱)。煮熟後,建議先讓肉品靜置一會兒,以鎖住肉汁。靜置時間可以取烹調時間的1/3,例如:烹調9分鐘的話,那就靜置3分鐘。
💡 使用撇步
料理中要有點油,才能讓乾式香料的香氣綻放。但也注意不要煮過頭、讓香料焦黑變苦了。
成份:百里香、迷迭香、鼠尾草、巴西里、黑胡椒、大蒜、海鹽、檸檬皮、胡荽籽、辣椒、檸檬酸
🍴 考量我們的香料多以粗粒研磨為主,篩孔僅適合部份較細粉狀的香料。同時,我們建議先將香料倒在您的掌心,再一搓一搓加入料理中,更能掌握用量。
📜 本產品已投保富邦產品責任險



