肯瓊黑煎烤香料雞腿

① 雞肉抹鹽放冰箱4~24小時備用

② 抹上肯瓊黑煎烤香料

③ 每面約各煎5分鐘

💡 「黑煎烤 (Blackening)」是肯瓊料理常用的料理技巧，以高溫刻意將食材表面的香料煎黑或烤黑，激發香料香氣、滋味更熱情奔放，表層焦黑的香料也能增添些許酥脆口感。當然也可以用一般的料理方式囉！

🛒 肯瓊黑煎烤香料：點這裡看產品