香料好適合讓蔬食料理開胃加分
這道菜其實不辣，大人小孩可以共享 ❤
｜備料｜
。 #柑橘辣椒香料… 1大匙
。 板豆腐… 1盒
。 柳橙汁… 約235ml
。 蒜末… 1大匙
。 薑末… 1/2匙
。 醬油… 2大匙
。 味醂… 1大匙
。 太白粉… 1大匙
。 蔥花… 視個人喜好
｜作法｜
① 豆腐切片，均勻抹上香料
② 鍋子加點油，豆腐下鍋煎熟，盛起備用
③ 剩餘備料入鍋，均勻攪拌，煮約4-5分鐘
④ 豆腐倒回鍋內，醬汁收到喜歡的稠度即可
⑤ 最後若喜歡，可額外撒點蔥花
｜柑橘辣椒香料｜
。 清爽橘皮香氣，光聞就開胃
。 辣椒與薑，微微提香提辣
。 輔以肉荳蔻及眾香子，加乘果香甜
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